烧烤具有悠久的历史，是餐饮行业中一个既能独立又能结合的产品种类，她衍生出非常灿烂的饮食文化。随着经济迅速发展，这个传统行业也同样充满激烈的竞争。 拥有丰厚资金却无法使自己的餐饮企业具有特色与生命力，并立于不败之地，几乎是每一位餐饮企业经营者思考和探索的问题。西门味道起源于北京清华大学西门， 因其独特的味道和匹配的模式，自诞生伊始就深受北大清华学子、社会时尚群体和小资群体的喜爱与追捧，市场和西门味道模式的不断成熟，将奠定西门味道从一个传统烧烤产业向品牌发展，以加盟连锁方式，向全国市场发展。